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質量好，價格高,品牌效應好。國內食用變性淀粉生產企業經過市場競爭形成了一定的格局:第一-類企業如天津頂峰、三明百事達、四平帝達以生產規模,資金實力雄厚,占食用變性淀粉市場80%份額;第二類企業如上海味丹、順德高峰、佛山溶劑廠、海南大慧等企業以技術

食品中作增稠劑。以此作增稠劑，常與交聯劑進行復合反應，對于溫度，剪切力和酸性具有更高的黏度穩定性，適于罐頭食品。低取代度的淀粉醋酸酯其糊化起始溫度低，即使冷卻也不會凝膠化而且很透明，有耐老化性，其干燥薄膜是透明的，有光澤，富有柔軟性。馬鈴薯淀東莞食用淀粉廠家價格食用淀粉廠家

型肉制品加工企業，平均每家月消耗變性淀粉在120 t左右。可以估算肉制品行業全年消耗變性淀粉至少在3萬t左右。隨著人們對肉制品內在質量要求的提高，木薯變性淀粉的用量將會逐漸加大，目前已形成這種趨勢,知名企業基本開始使用木薯變性淀粉，來改善肉制品的口感，

制品組織均勻，產出率高，同時可增加功能性纖維成分 2）在微波膨化食品中，變性淀粉可以控制制品的體積和結構，使制品孔隙均勻；3）在脆皮花生中，變性淀粉可以改善脆皮組織，賦予脆皮輕、酥、脆而且蓬松的結構；4）在其他食品中，變性淀粉也可以起到很好的作用。 東莞食用淀粉廠家價格食用淀粉廠家

2：食品各行業需求量分析：2.1：方便面行業：僅方便面行業巨頭康師傅、統一、華龍、中旺等大型方便面生產企業，每月平均每家消耗酯化淀粉達1 000 t以上，全年消耗變性淀粉至少6萬t以上。所以方便面行業每年需求變性淀粉10萬t左右。隨著方便面行業的發展及非油炸方