有一道漢族特色的小吃，它外表色澤金黃，內在潔白軟嫩，你們猜到是什么美食了嗎？沒錯，就是今天要介紹的就是玉米淀粉脆皮炸鮮奶，它是很多人喜歡的一道美食。一起來看看這道特色美食的具體做法。

材料：

純牛奶  250克  玉米淀粉 30克
雞蛋    2只     水      120克
白糖    30克    面粉100克
面包糠  適量

步驟：
1、準備好所有材料
2、取一個盤子倒入牛奶、玉米淀粉和白糖攪拌均勻粉漿
3、開小火加熱，加熱的同時，要用用勺子不停攪拌，至牛奶糊粘稠后關火。
（煮至基本上是不流動的濃稠狀態）
4、等淀粉奶糊放涼后取一個容器，再鋪上一層保鮮膜后倒入牛奶糊，放冰箱里冷藏至凝固成牛奶糕
5、在牛奶糕冷藏的時候，可以先準備好做做脆皮的的粉漿
6、雞蛋打散，準備一個盤子，放入面粉和雞蛋液，慢慢地加入清水，攪拌成糊狀（不要太稀（最好加一點泡打粉）
7、冷藏后的玉米淀粉牛奶糕，取出切成小塊，取一塊奶糕放入面粉雞蛋糊中裹上一層，最后再裹上一層面包糠
8、鍋中燒油至六七成熱再轉小火，取一塊玉米淀粉奶糕放入油中，炸至金黃，即可。

9、一道外脆內嫩玉米淀粉炸鮮奶就完成了，沾上喜歡的醬，就可以開吃了

喜歡的可以動手做一下哦。