惠州食用淀粉廠家
來源: 發布時間:2020-04-02 點擊量:1214
交聯淀粉
特點是熱黏度穩定,食用淀粉
4、淀粉基吸水劑用途廣泛。吸水劑可被應用在農林園藝、醫藥衛生、紡織、造紙、石油鉆井、建筑、廢水處理、食品加工中。目前有些行業靠大量進口價格昂貴的吸水劑產品來滿足市場需求,且大多進口產品為高分子合成產品。在石油面臨枯竭、環境保護日益受到重視的今天,這類產品市場面臨危機,而用可再生的天然淀粉資源通過化學
能承受由于PH值變化和機械攪拌時黏度的影響。作湯料罐頭、蠔油酸奶增稠劑,粉絲生產助劑、波紋紙生產黏合劑、乳膠手套隔離劑、麻織物和牛仔布漿料。陽離子淀粉
漿糊清澈:木薯淀粉蒸煮后形成的漿糊清澈透明,適合于用色素調色。這一特性對木薯淀粉用于高檔紙張的施膠也很重要。粘性:由于木薯原淀粉中支鏈淀粉與直鏈淀粉的比率高達80:20食用淀粉
主要利用變性淀粉的穩定性,吸附性和乳化性:
1).在飲料中作穩定劑,改善口感與體態,遮蓋干澀味道
2).在乳化飲料中作乳化香精的穩定劑,部分渠道昂貴的阿拉伯膠
在奈精粉和椰漿粉等微膠囊化產品中作為包埋劑
糖果
主要利用變性淀粉良好的膠凝性、成膜性和粘性,常用的變性淀粉有氧化淀粉
因此具有很高的尖峰粘度。這一特點適合于很多用途。玉米淀粉是以玉米為原料做成的淀粉,也叫豆粉、玉米粉,可以說是市面上用途比較廣的淀粉。在香港地區,一般都會將玉米淀粉叫成生粉。食用淀粉
5)在即食湯、醬與汁中添加適量變性淀粉可賦予湯汁適宜的年度,使產品沖出來的湯汁液濃厚、潤滑
冷凍食品
利用變性淀粉良好的稠度和低溫穩定性,提高制品的抗凍融能力。
1).添加變性淀粉的甜品具有良好的稠度和凍融穩定性,制品口感爽滑,具有奶油狀組織
玉米淀粉沒有土豆淀粉的性能好,但也不容易變稀,一般玉米淀粉可以用來制作西點,上漿,勾芡,還能用來做涼粉哦。